Adonan Ketan:

Bahan A

250                      g            beras ketan

Bahan B

100                      g            santan kental

100                      g            air

3                          g            garam

3 lembar daun pandan

Cara membuat :

1. Rendam beras ketan selama 4 jam. 
2. Kukus beras ketan selama 10 menit.
3. Masak bahan B dengan api kecil sambil di aduk aduk sampai mendidih tipis .
4. Campurkan bahan B ke beras ketan sampai merata.
5. Kukus lagi beras ketan selama 15 menit.
6. Sisihkan.

Adonan Talam:

2                          btr         telur

75                        g            KIS Gula Halus

135                      g            santan kental

100                      g            air

16                        g            tepung protein sedang

14                        g            maizena

10                        g            ChefMate Cocoa powder

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan menjadi satu.
2. Panaskan dengan api kecil sambil di aduk-aduk sampai mendidih tipis.

Penyelesian :

1. Masukkan Adonan Beras Ketan ke dalam loyang 10x20x5 cm sampai padat yang telah di poles minyak.
2. Tuang Adonan Talam ke atas Adonan Ketan.
3. Kukus lagi dengan api kecil selama ± 30 menit.
4. Setelah matang dinginkan. 
5. Lepaskan dari loyang setelah benar-benar dingin.