Base
Bahan A:
6     btr  telur
100 g     KIS Gula Halus
1     sdt  cake emulsifier

Bahan B:
100 g tepung
50   g almond powder
Sedikit garam

Bahan C:
50   g mentega/margarine, lelehkan

Cara Membuat:

1. Mixer Bahan A, hingga mengembang.
2. Masukkan bahan B.
3. Masukkan bahan C.
4. Oven disuhu 200°C selama 12 -15 menit.

Salted Caramel
Bahan-bahan:
150 g KIS Gula Halus
65   g mentega
90   g fresh cream
2-3  g garam (optional)
 

Cara Membuat :

1. Panaskan KIS Gula Halus hingga mencair.
2. Masukkan mentega hingga mencair, aduk dan panaskan sebentar.
3. Masukkan fresh cream.
    

Crunchy
Bahan-bahan:
300 g ChefMate Choco Crunch
 

Cara Membuat:

• Aduk hingga rata.
   

Glaze
Bahan-bahan:
200 g ChefMate Signature/ Dark Chocolate Compound, cincang
50   g vegetable oil
45   g almond / nuts, cincang (matang)
 

Cara Membuat:

1. Lelehkan ChefMate Signature/Dark Chocolate Compound.
2. Masukkan vegetable oil, almond cincang aduk rata.
    

Penyelesaian :

• Lihat demo.

IG Live: https://www.instagram.com/p/CLYucuHJ1t4/