Komposisi:

• Lapis Cokelat
• Lapis Kuning
• ChefMate Choco Crunch
   

Lapis Cokelat
Bahan-bahan:
10   btr kuning telur
100 g   KIS Gula Halus
30   g   terigu protein rendah
10   g   susu bubuk
100 g   mentega
25   g   susu kental manis
15   g   ChefMate Cocoa Powder
10   g   ChefMate Black Cocoa Powder
 

Cara Membuat:

1. Kocok kuning telur dan KIS Gula Halus hingga mengembang kaku.
2. Ayak terigu, susu bubuk, ChefMate Cocoa Powder dan ChefMate Black Cocoa Powder jadi satu, masukkan dan aduk rata.
3. Kocok susu kental manis dan mentega hingga mengembang pucat, lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang bulat atau persegi 20 cm yang dialasi kertas roti.
5. Oven pada suhu 170-180°C hingga matang kurang lebih 20 menit.

Lapis Kuning
Bahan-bahan:
10   btr kuning telur
100 g   KIS Gula Halus
30   g   terigu protein rendah
10   g   susu bubuk
10   g   maizena / custard powder
100 g   mentega
25   g   susu kental manis
 

Cara Membuat:

1. Kocok kuning telur dan KIS Gula Halus hingga mengembang kaku.
2. Ayak terigu, susu bubuk dan maizena/custard powder, masukkan dan aduk rata.
3. Kocok susu kental manis dan mentega hingga mengembang pucat, lalu masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
4. Oven pada suhu 170- 180°C hingga matang kurang lebih 20 menit.
    

Penyelesaian:

1. Letakkan Lapis Kuning lalu oles dengan ChefMate Choco Crunch secukupnya.
2. Tumpuk Lapis Cokelat di atasnya di atasnya. Oles dengan ChefMate Choco Crunch secukupnya.
3. Tumpuk lagi Lapis Kuning di atasnya.
4. Hias menurut selera.