Pie Bahan A:

• Margarine 75 gr
• Butter 50 gr
• Telur Utuh 1 bh
• Gula Halus 100 gr

Bahan B:

• Terigu Protein Sedang 225 g
• Coklat Bubuk 25 g
• Susu Bubuk 25 gr
• Baking Powder 5 gr

Cara Membuat:

• Kocok bahan A hingga mengembang, kemudian masukkan bahan B, uleni hingga rata.
• Tipiskan adonan hingga 4 mm, cetak dalam loyang pie 22 cm. Tusuk bawah adonan dengan garpu. Tutup dengan almunium foil, tambahkan pemberat seperti (beras/kacang).
• Panggang dengan suhu oven 170C selama 20 menit, kemudian angkat pemberatnya, panggang kembali dengan selama 10 menit, hingga matang.

Chocolate Pastry Vla:

• Susu Cair 500 gr
• Dark Chocolate Chef Mate 200 gr
• Maizena 30 gr

Cara Membuat:

• Panaskan susu kemudian tambahkan dark chocolate chef mate, aduk rata.
• Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.
• Masak hingga vla mengental.

Penyelesaian:

• Oles bagian bawah pie dengan dark chocolate chef mate.
• Kemudian beri chocolate pastry vla, ratakan.
• Tata potongan buah (strawberry, mangga, dragon fruit, kiwi, blueberry) glaze atasnya dengan selai apricot. Yummy!