Bahan – bahan :

-Sugar/pie dough

-Adonan brownies

 

Sugar/pie dough :

300 g mentega

150 g gula halus

1 btr telur

500 g terigu protein sedang

 

Cara membuat :

1. Kocok mentega dan gula hingga rata lalu masukan telur dan kocok lagi hingga rata.

2. Masukan terigu, aduk rata.

3. Simpan dalam chiller untuk dipakai kemudian.

 

Adonan brownies:

150 g mentega

150 g Chefmate Dark Chocolate Compound /ChefMate Green Tea Compound

150 g gula pasir

3 btr telur

50 g terigu

25 g almond

 

Cara membuat :

1. Lelehkan mentega dan Chefmate Dark Chocolate Compound /ChefMate Green Tea Compound jadi satu, sisihkan.

2. Kocok gula pasir dan telur hingga kaku.

3. Masukan terigu dan almond, aduk rata.

4. Masukan adonan cokelat dan mentega, aduk rata.

5. Tuang ke dalam cetakan pie yang sudah dilapisi dengan pie / sugar dough.

6. Taburi dengan buah peach kaleng bila suka, lalu oven pada suhu 180°C selama ±20 menit.