Bahan–bahan:

10          btr         kuning telur

5            btr         putih telur

300        g            KIS Gula Halus

15          g            cake emulsifier

300        g            terigu 

25          g            maizena

25          g            susu bubuk

250        g            mentega, lelehkan

20          g            ChefMate Cocoa Powder

40          g            air panas

Cara membuat :

• Mixer telur, KIS Gula Halus dan cake emulsifier hingga mengembang kaku.
• Ayak terigu, maizena dan susu bubuk jadi satu, lalu masukan ke dalam adonan secara bertahap sambil terus di mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.
• Masukkan mentega , mixer hingga rata.
• Aduk ChefMate Cocoa Powder dengan air panas.
• Ambil sepertiga adonan, lalu campurkan dengan ChefMate Cocoa Powder, aduk rata.
• Poles loyang tulban/bundt dengan mentega, taburi dengan terigu.
• Dengan menggunakan sendok ladle (sendok sup) ambil adonan putih lalu tuang ke dalam loyang, lalu tuang adonan coklat diatasnya secara bergantian hingga habis.
• Tusuk adonan dengan gagang sendok hingga ke dasar, lalu tarik memutar sekali putaran saja.
• Oven pada suhu 170*C selama kurang lebih 30-40 menit.
• Angkat, lalu biarkan hingga agak dingin lalu lepas dari Loyang.