Bahan – bahan :

• Adonan Cookies
• Chefmate Dark Compound, lelehkan
• Chefmate  White Compound, lelehkan.

Adonan Cookies :

• 300         gr            mentega
• 150         gr            gula halus
• 1             btr          telur
• 500         gr            terigu protein rendah
• 25           gr            susu bubuk
• 50           gr            almond bubuk
• 50           gr            keju parut

Cara membuat :

1. Kocok mentega dan gula halus hingga rata, lalu masukan kuning telur sambil terus dikocok hingga lembut. Masukan terigu,  susu bubuk, almond dan keju,  aduk rata. Tipiskan adonan setebal ½ cm . Masukan  ke dalam chiller hingga keras. Potong- poyong dengan cookie cutter bentuk masjid, lalu susun diatas loyang.
2. Oven pada suhu 160*C hingga matang.
3. Biarkan hingga dingin, lalu celupkan ke dalam Chefmate Dark Compound.
4. Beri hiasan dengan Chefmate White compound dan biarkan hinga cokelat membeku.