Autumn Season Pudding

Pudding White (Filling + Top):

Bahan A:

450       ml         susu 

125       g           ChefMate White Chocolate Compound

50         g           KIS Gula Halus

7           g           agar + jelly

Pudding Filling (Chocolate):

Bahan B:

500       ml         susu

150       g           ChefMate Chocolate Drink

7           g           agar + jelly

Pudding Thai Tea:

Bahan C:

500       ml         susu

150       g           ChefMate Thai Tea Drink

7           g          agar + jelly

Cara Pembuatan:

1. Masak bahan A hingga mendidih.
2. Tuang bahan A kedalam loyang sebanyak 150 ml.
3. Masak bahan B hingga mendidih.
4. Kemudian tuang kedalam loyang yang lebih kecil sebanyak 200 ml.
5. Setelah Pudding B set, masukkan Pudding White kedalam loyang kecil sebanyak 150 ml dan tunggu hingga set.
6. Tuangkan lagi Pudding Chocolate sebanyak 200 ml, diamkan hingga benar – benar set.
7. Masak Pudding Thai Tea hingga mendidih.
8. Tuang Pudding Thai Tea ke dalam loyang besar secukupnya ±100 ml, diamkan hingga set.
9. Lepaskan Pudding Chocolate dari loyang.
10. Tuang Pudding Thai Tea lagi yang panas kedalam loyang besar.
11. Masukan Pudding Chocolate kedalam loyang besar.
12. Kemudian Tuang Pudding Thai Tea secara berlahan hingga menutupi Pudding Chocolate.